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Recette: Confiture.

Voici d'autre recette que j'ai récupéré a droite ou a gauche.

Confiture de figue.

10kg de figue.
2kg d'orange.
2kg de noix.
7kg de sucre.
Mettre les figue dans 7kg de sucre, laisser reposer toute la nuit.
Les oranges doivent être coupées en tranche trés fine, avec la peau, sauf peut-être au deux points d'attaque.
Les noix doivent être coupés en petit morceau, mais pas en poudre.
Laisser cuire une heure le lendemain.

Confiture trop dure.

Ajouter deux cuillère de thé chaud.

Pectine.

Il y en a dans :
- les pépins de pommes.
- La confisucre.

Tarte au coing.

- Pâte brisée
- Crême patissière.
- Coing revenu dans l'eau sucré, à la poële.



Créer le : 23 février 2006.
Derniére modification : 11 novmebre 2007.

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